色・豊かなまち静岡
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　　静岡をアピールしようと市民が考えた冠ことばから、 新しいお弁当をつくろうというプロジェクトがついに結実。東海軒から色・豊かなまち静岡弁当「不二の味覚」が、 誕生します。お弁当の中身と、完成までの足取りを大公開！味わいも色・豊かな静岡を、ぜひお楽しみください。

 

 
2008年4月5日号
  
 
 
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ついに完成！“冠ことば”から生まれた
色・豊かなまち静岡弁当「不二の味覚」

４月４日、いよいよ発売！

今回のプロジェクトは「色・豊かなまち静岡活用推進委員会」の活動が、東海軒新工場移転記念の新商品づくりに出合ったのがきっかけでした。
　“色・豊かなまち静岡”のイメージを具体化し、冠ことばを浸透させる絶好のチャンスとあって、メンバーの熱意は大変なもの。開発はまず工場見学に始まり、数度にわたる意見交換会や試食会を実施。コンセプトや静岡らしさを伝える食材、調理法を求めて熱い議論が繰り返されました。
　昨年秋には、食育イベントのため来静した服部栄養専門学校理事長の服部幸應さんを、表敬訪問。「街の魅力を伝える弁当　　を、市民参加で考える取り組みは興味深い。応援しますよ」とコメントを　　 いただく一コマも。
　苦労のかいあって、静岡らしさの香る、色豊かなお弁当が完成しました。そのおいしさを、ぜひご賞味ください。

二つとないこと、またこのことから富士山という意をもつ「不二」。これ以上のお弁当はないという思いから、「不二の味覚」とネーミングされました
  • 茶飯（桜海老ちらし）
  • 豆腐ハンバーグ
  • レンコンのはさみ揚げ
  • 黒はんぺんのてんぷら
  • じゃこ入り玉子焼
  • 煮物（木の葉南瓜、タケノコ、シイタケほか）
  • ナスみそ炒め
  • いちごゼリー（あきひめ）

※レンコンのはさみ揚げと黒はんぺんのてんぷらは、わさびみそでお召し上がりください
※季節により変更がある場合も


販売情報！

4月4日(金)から発売！　静岡まつり、駿府公園内東海軒売店で

　「色・豊かなまち静岡弁当 『不二の味覚』」は、4月4日から、静岡まつりの駿府公園内東海軒売店で、発売されます（同売店では5・6日まで、一日限定50食）。ぜひお早めに！

価格 980円
▲新工場を見学するメンバー。東海軒にとっては、市民の意見を生かす初めての弁当となる ▲服部幸應さんは、「街のイメージをお弁当に生かすには、土地の名物を核にして、イメージをふくらめては」とアドバイス ▲メンバーは、「お弁当開発アイデアシート」などを作成しての提案や試食会を重ねた

プロジェクトからのコメント

旬と味を通して「色々」な静岡が流れ出す
静岡を訪れた人にもぜひおすすめを

「色・豊かなまち静岡活用推進委員会」アドバイザー　平野雅彦さん

　「色・豊かなまち静岡」を冠ことばとして、静岡を広くみんなに知って欲しい。そんな思いを発信するグループ「色・豊かなまち静岡活用推進委員会」は、昨年10月に静岡で開催された「第69回全国都市問題会議」にかかわり、「静岡県コンベンションおもてなし大賞」受賞を果たすお手伝いをしました。その第2弾として世に放ったプロジェクトが、このお弁当「不二の味覚」です。旬と味を通して「色々」な静岡が流れ出す。地元の人も、そして静岡を訪れた人にも、ぜひおすすめください。

静岡の多くの豊かさを知っている市民ならではの
提案がいっぱい詰まったお弁当をぜひ味わって！

「色・豊かなまち静岡活用推進委員会」代表　村井 裕さん

　色・豊かなまち静岡活用推進委員会が、東海軒のお弁当づくりに取り組んで約10カ月。新しいお弁当のコンセプトづくりから始まり、素材と調理法、ネーミング、容器やレッテルのデザインにいたるまで、同活用推進委員会メンバーと老舗東海軒がとことんこだわって作り上げました。
　このまちの多くの豊かさを知っている静岡市民ならではの提案から生まれた、色・豊かなまち静岡弁当「不二の味覚」を皆さんもぜひ味わってみてください。

食材にこだわった、静岡らしさを大いに
アピールできる新しいお弁当です

東海軒代表取締役常務　鷲巣容子さん

　色・豊かなまち静岡活用推進委員会との共同開発で、新商品づくりに取り組んできましたが、このほど完成し販売の運びとなりました。メンバーの方々からいただいた、さまざまなアイデアを盛り込んだお弁当です。「富士山静岡空港」「政令都市静岡」「徳川家康公」「団塊世代」といった観点から、食材などにこだわった、静岡らしさを大いにアピールできるものだと思います。 　ぜひ多くの人に、ご賞味いただけるようお願いいたします。


（08/04/05号掲載）
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