今年はどんなクリスマスケーキにしようかと悩み始める季節。そんな中、焼津に話題のパティシエール（女性洋菓子職人）がいます。
　 「予想以上に多くのメディアに注目してもらい、お客様にも声をかけていただいて、うれしいです」と恥ずかしそうに笑う塚本智子さんがその人。この10月、国内最大の洋菓子コンクール「ジャパンケーキショー２００７」のマジパン仕上げデコレーションケーキ部門で、最高賞の連合会長賞を射止めました。
　 「コンクールは全11部門に２０００人を超える応募があり、マジパン部門では５４２人が参加。作品は壊れやすいので、新幹線に乗り、自分で会場まで運びましたが、ほかの人の作品が立派だったので受賞した時は驚きました」
　 アーモンド粉と砂糖を練り合わせたマジパンを細工。表情豊かな親子の、夢あふれるクリスマスパーティーを表現して、色やバランス、細かさなどが高く評価されました。
　 塚本さんが勤める洋菓子店「ラヴィエベル」では、技術を磨こうと希望者がコンクールに参加。「彼女は５年前から、欠かさず挑戦しています。意欲的で、努力家」とオーナーシェフの村松裕次さん。
　 「毎夜８時から11時と休みの日は一日中制作し、１カ月かかりました。体調管理が大変でしたね。今後は、あめ細工部門などにも挑戦したいです」。塚本さんの感性が生きたステキな作品を期待します。
（小林かおり記者）