デリカテッセン・バー「ブーシェル」

　自家製パテ、ハム、ソーセージをはじめ、ヨーロッパの食卓に並ぶような素朴な料理をいろいろ味わわせてくれる「ブーシェル」。オーナーの丸山富仁さんは、99年オランダで開催されたハム・ソーセージの世界大会で、パテ・テリーヌ部門のナショナルチャンピオンに輝いた腕の持ち主です。ヨーロッパにこだわった黒ビールや白ビールは、さすが料理との相性ぴったり。店先に吊るされたサラミの食べ時は間近？　温かい雰囲気に、ついつい長居してしまう常連さんが多いそう。