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* Food 和食 |
| ●岡部町 |
目の前の土釜で炊きたて本当のごはんの味! |
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「ゆとり庵」は、ごはん炊き職人・植田稔雄さんが探した産直の減農薬・減化学肥料の生産者が見える米(13銘柄以上)から自分が好きな米を選び、目の前の萬古焼きの土釜で炊いた熱々のごはんが食べられるお店。米一合、おかず一品、汁物、漬物、口直し一品の「白米土釜ごはん炊き」、11月〜3月限定の「釜炊き麦ごはんのとろろ汁」(各1500円、要予約)。3銘柄の米で炊いたごはんの味と食感が楽しめるおにぎりの3個セット「たべくらべ」(350円)などがおすすめです。おこげの懐かしい味も楽しめそう。一合(160円〜)からの米販売や贈答用セットもあります。 (03/11/22号掲載) |
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