懐石「かじ山」

駿河湾の魚、吟味した食材、松花堂弁当から本格懐石まで

　潮風もさわやかな静岡・用宗に、本格的な懐石料理から手ごろな松花堂弁当まで楽しめると、女性に人気のお店があります。それが東京の「つきぢ　田村」で修行した店主が腕をふるう「かじ山」。地魚や季節の食材を使った、火加減・塩加減などすべてに絶妙のタイミングで調理された料理は、十分な満足感をもたらす味わい。
　 人気は月替わりの「四季ご膳」3000円や「松花堂弁当」2000円。懐石コースは4000円〜で、おすすめは1万500円コース。これからの季節はハモや、大崩のアワビなど、夏ならではの味覚も登場。食後の「くずきり」「冷白玉汁粉」など、冷たい甘味も好評です。事前予約を。


■午前11時30分〜午後2時30分（2時ラストオーダー）、
　 午後4時30分〜9時30分（8時ラストオーダー）
■水曜定休
■駐車場10台
■静岡市駿河区用宗2-13-13
TEL:054（256）2756

（06/08/05号掲載）