麻ゐ（アサイー）
2015年6月27日号掲載
玄米彩食と地球にやさしい麻の服＆自然雑貨のお店
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世界を旅したオーナー夫妻が、昨年３月に開いたお店が「麻ゐ」です。 店名はアマゾンのスーパーフード「アサイー」の音に、「麻」と歴史的仮名遣いの「ゐ」で日本の伝統文化のすばらしさを讃える気持ちで命名。自然の中でゆったり過ごしてほしいと、営業時間も数字を使っていません。 同店は卵、乳製品、動物性食品、白砂糖、添加物を一切使わない「ビーガン料理」を実施。ランチは週替わりの「酵素玄米べジごはん」で、玄米と小豆を専用釜で炊き、３日以上発酵させた「酵素玄米」と世界のベジタブル料理一品が盛られたお皿に、新鮮野菜のサラダバーから好きな物を取り分けます。限定15食なので、事前に電話予約を。 ※写真はメニューの例 |
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| 営業時間 | 営業日は金〜月曜の昼〜日没 |
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連絡先
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