ATO（アト）
2019年9月27日号掲載
自慢のワインは約700 本！
オリジナル料理とお酒を
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今年の４月に紺屋町から呉服町に移転して、広くなった「アト」。店内にはオブジェのようなセラーがあり、自慢のワインが約７００本並びます。 オーナーでソムリエ兼チーズプロフェッショナルの兄とシェフの弟が、フレンチをベースにしたオリジナル料理と、それに合うお酒を提供。静岡の食材を積極的に使い、組み合わせの妙を生み出しています。 おすすめは｢まるごとコンテチーズの流しリゾット｣。米は歯ごたえのあるカミアカリを使い、チーズの塩気だけで仕上げています。テーブル上で、お皿の上にチーズからリゾットを流すときには、歓声が上がりそう。食事を楽しむための演出も大切にしています。 |
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| 営業時間 | 午後6 時〜深夜0時 |
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| 定休日 | 日曜定休 |
連絡先
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