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助宗食堂

2015年7月4日号掲載

名古屋めしが藤枝上陸注目!「あんかけスパゲッティ」

名古屋めしの一つとして名高い「あんかけスパゲッティ」がついに藤枝上陸。名古屋の専門店で10年修行をしてきた村松裕太さんが、故郷・藤枝にオープンさせたのが、カウンター8席の小さな洋食店「助宗食堂」。

あんかけのソースは野菜と肉のうまみがぎゅっと詰まったトマトベースで、コショウが効いたスパイシーなもの。そのソースが2・2oのもっちりとした極太麺に絡むと、食べ応え十分。

「サイズはSからWの5段階、16種あるトッピングから好みの具材を選ぶと、オリジナリティーあふれた“自己開発型新感覚スパゲッティ”が完成。気付くと、また食べたくなるクセになるヤツです」と村松さん。

営業時間 午前11 時〜午後10 時
定休日 木曜定休(7 月22 日まで無休)

連絡先

  • 住所:藤枝市本町1-1-2
  • TEL:054(639)9911
  • https://www.facebook.com/sukemuneshokudow

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